Jamón Ibérico con Cortador premiadoJamón Ibérico Fatiado por Mestre Cortador Premiado
Empanada casera de Bacalao con PasasEmpanada Artesanal de Bacalhau com Passas
Tartar de Salmón, Aguacate & Huevas de TruchaTartar de Salmão, Abacate e Ovas de Truta
Selección de Quesos con Frutos SecosSeleção de Queijos com Frutos Secos
Croquetas Caseras de Jamón IbéricoCroquetes Artesanais de Jamón Ibérico
Milhojas de Patata y Queso San SimónMil-Folhas de Batata com Queijo San Simón da Costa
Bocado de Pulpo con Crema de Patata y Aceite de PimentónBocado de Polvo à Galega com Purê de Batata e Azeite de Páprica Defumada
Merluza de Celeiro con Pilpil de Algas y Crema de PatataMerluza de Celeiro ao Pil-Pil de Algas com Purê de Batata
Arroz Cremoso con Zamburiñas y MejillonesArroz Cremoso com Vieiras e Mexilhões
Bebidas do Aperitivo
Limonada de HierbabuenaLimonada de Hortelã
Mojitos & CaipirinhasMojitos e Caipirinhas
VermutsVermutes
Refrescos, Cervezas y Aguas MineralesRefrigerantes, Cervejas e Águas Minerais
Vinos: los del menúVinhos: Conforme o Menu
Espumoso: el del menúEspumante: Conforme o Menu
Banquete
Entrada
Tournedó de Vieiras con Crema de Manzana y Brotes TiernosTournedó de Vieiras com Creme de Maçã e Brotos Tenros
Prato de Peixe
Merluza del Pincho, Crema Suave de Coliflor y Tomate ConcasséMerluza Pescada à Linha, Creme Suave de Couve-Flor e Tomate Concassé
Prato Principal
Carrilleras de Ternera Gallega al Mencía con Cremoso de Patata y TriguerosBochechas de Novilho Galego Braseadas em Vinho Mencía, com Purê Cremoso de Batata e Aspargos
Sobremesa
Texturas de Chocolate y Mascarpone con Teja de Frutos SecosTexturas de Chocolate e Mascarpone com Telha de Frutos Secos
Bebidas do Banquete
Aguas Minerales, Refrescos y CervezasÁguas Minerais, Refrigerantes e Cervejas
D.O.* Rías Baixas ValteaVinho Branco
D.O.* Ribera del Duero Bardos RománticaVinho Tinto
D.O.* Ribeiro Lúa Jazz BrutEspumante
Cafés e Infusiones con Delicias de ChocolateCafés e Infusões com Delícias de Chocolate
* D.O. significa Denominação de Origem, certificação espanhola que garante a qualidade e a procedência dos vinhos